La canaricoltura è l'insieme di attività poste in essere dall'uomo al fine di allevare e selezionare canarini. Il Canaricoltore è colui il quale s’interessa, con passione, ai canarini, in qualità di amatore o allevatore degli stessi. Chiunque non fosse mosso dal sentimento della passione nel praticare questo hobby non potrebbe definirsi canaricoltore, ma semplice allevatore, commerciante o altro.
E' immensa la gioia nel vedere i nostri animali alati mentre si corteggiano, costruiscono il nido, depongono le uova, allevano la prole, cantano, mangiano e si rincorrono gioiosi nelle voliere.
Per molti la soddisfazione di allevare canarini non si limita alla semplice riproduzione, ma si estende al piacere di mostrare i propri "gioielli" ad altri ovvero di confrontarli con quelli di altri allevatori.
